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自制蒜蓉辣椒酱的做法

2020-05-26 17:38:35

辣椒酱生产厂家简介自制蒜蓉辣椒酱的做法:

资料:辣椒,大蒜,盐,高酒,空瓶子

做法:

1 .将辣椒和大蒜洗净,晾干,菜刀和砧板也要洗净,晾干。

2.辣椒和大蒜的比例根据个人喜好来决定,把辣椒和大蒜分别切成碎末。

3.按自己满意的程度分配即可。

4.把打碎的大蒜和辣椒混合,撒盐。

5.加高酒,不要放太多辣椒酱汁,多加点儿辣椒酱汁比较好。

6.混合辣椒酱就行了,记得做的时候戴着一次性手套,不那样的话,辣椒很辣哦。

7.之后,装在瓶子里,密封起来,一个月就能吃了,中途不要打开瓶子。

做好的辣椒酱不用冰箱放入储物柜保存就可以了,时间越长闻起来越香。当然,也有每次吃辣椒酱都不能沾水和油,一接触水和油辣椒酱就会变质的前提。要注意的是得辣椒的时候要小心,不要进入眼睛。辣椒出水,小火为了不弄糊涂,可以把折好的味增放入坛子里放在阴凉的地方,不可以长时间保管,放入芝麻也会很好吃。

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